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Streuobstwiesen-Börse Landkreis Konstanz

Diese Homepage soll allen Bewirtschaftern, Verarbeitern, Interessierten, Freunden und ehrenamtlicher Helfern der Streuobstwiesen und des Obstes im Landkreis Konstanz und angrenzenden Gemeinden eine Hilfestellung sein. Sie soll die Vernetzung der Akteure unterstützen, Anbieter und Nachfrager zusammenführen und über Aktivitäten rund um die Streuobstwiesen informieren. Finanziert wird sie vom Landkreis Konstanz mit Unterstützung der Heinz Sielmann Stiftung.

Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild im Landkreis Konstanz. Sie sind kulturelles Erbe und in Verbindung mit dem Bodensee ein Symbol für unsere Region. Es ist noch nicht lange her, da bildeten die Streuobstwiesen eine wichtige Säule der Ernährung. Das Heu auf den Wiesen wurde als Futter und Einstreu in der Tierhaltung benötigt, das Obst als Tafelware und zur Verarbeitung zu Most oder Destillaten hochgeschätzt. Mittlerweile sind die Streuobstwiesen durch effizientere Anbausysteme ersetzt worden und haben an Bedeutung in der Nahrungsmittelproduktion verloren. Dennoch hat die öffentliche Hand, ebenso wie viele Privatpersonen, Ehrenamtliche oder Vereine erkannt, wie wichtig der Erhalt der Streuobstwiesen ist. Die Gründe dafür sind vielfältig:

Streuobstwiesen sind Lebensraum

Streuobstwiesen gehören zu den wichtigsten Lebensräumen für Tiere und Pflanzen Mitteleuropas. Nist- und Nahrungsangebote in der Baum- und der Krautschicht, sowie im Boden bieten beste Voraussetzungen, die durch die extensive Bewirtschaftungsweise kaum gestört werden.

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Bild: Anita Grabowski

Baumschnittkurs

Das Umweltzentrum Stockach bietet einen Baumschnittkurs mit Theorieabend am 26.02. von 19:30 Uhr bis 21 Uhr und Praxistag am 2. März von 9 Uhr bis 13 Uhr an. Die Teilnahmegebühr beträgt 50 Euro. 
Anmeldungen beim Umweltzentrum Stockach unter Tel.: 07771/4999.


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Bild: Dieter Rummel

Streuobstwiesen schützen das Klima

Die Bäume und die Wiesenpflanzen dienen als Kohlenstoffspeicher. Das Treibhausgas Kohlenstoffdioxid wird in die Biomasse eingelagert. Da die Wiesen praktisch nie umgebrochen werden, und die Bäume über 100 Jahre alt werden, wird jährlich deutlich mehr Treibhausgas entnommen als freigesetzt.

Streuobstwiesen sind kulinarischer Genuss

Natürlich ist ein wesentliches Merkmal der Streuobstwiesen das erzeugte Obst. Egal, ob Äpfel, Birnen, Zwetschgen oder Kirschen: Die meist alten Sorten bieten wunderbare Aromen und eine hervorragende Grundlage für die Weiterverarbeitung zu edlen regionalen Produkten.

Die Börse wurde ergänzt um eine interaktive Karte. Auf dieser sind zum einen Flächen die zur Verpachtung oder zum Verkauf stehen eingetragen.
Zum anderen findet man auf dieser Karte auch Anzeigen in den Rubriken Mostereien, Obstannahmestellen, Brennereien, Geräteverleih und Hofläden mit Streuobstprodukten. Diese können von den jeweiligen Anbietern, neben Privatpersonen auch Gewerbetreibende und öffentliche Einrichtungen, unter www.streuobst-verwertung.de aufgegeben werden. Die Angebote erscheinen dann als farbiger Marker auf der Karte.

Streuobstwiesen sind immaterielles Kulturerbe

Wie veredle ich einen Baum? Wie lange lagere ich einen Brettacherapfel bis er das optimale Zucker-Säure-Verhältnis hat? Das Wissen zur Pflege und Nutzung wurde oft von Generation zu Generation weitergegeben. Zur Würdigung dieses traditionellen, vom Aussterben bedrohten Wissens rund um die Streuobstwiesen, hat die EU-Kommission 2021 die Streuobstwiesen zum immateriellen Kulturerbe ernannt.

HSS_Logo_RGB_transparentDiese Vorteile können Streuobstwiesen nur bei entsprechender Pflege voll ausspielen. Um die Nutzung und Pflege der Streuobstwiesen voranzutreiben, hat das Landratsamt Konstanz mit Unterstützung der Sielmann Stiftung diese Webseite ins Leben gerufen. Hier sollen Anbieter und Nachfrager zusammengeführt werden, Interessierte Schnittkurse, Sortengärten und Förderprogramme finden und Synergien und Vernetzungseffekte im Bereich Streuobst erzielt werden.

Nur bei entsprechender Nutzung und Pflege können Streuobstwiesen diese Vorteile voll ausspielen. Es wäre erfreulich wenn diese Homepage die aufwändige Arbeit etwas erleichtern könnte und den ein oder andern dazu motivieren könnte selbst bei dem Thema aktiv zu werden.

 

Interaktive Karte

Legende

  • Auf der Karte sind Dienstleistungen verschiedener Kategorien rund um die Streuobstwiese eingetragen.
  • Die einzelnen Kategorien können rechts oben in der Karte ein-/ausgeblendet werden.
  • Durch Klick auf den Marker in der Karte werden weitere Informationen sichtbar. 
markerPinBlkFläche
Streuobstwiesen zum Kauf / zur Pacht
markerPinGrnMosterei / Obstannahme
Obstanlieferung zur Saftherstellung
markerPinBrnBrennerei
Obstanlieferung zur Obstbrandherstellung 
markerPinBrn
Hilfsmittel / Geräte
z.B. Gerätschaften zum Leihen
markerPinBrnStreuobstprodukte / Hofverkauf
z.B. Ab-Hof-Verkauf in Hofläden 
markerPinBrnGelbes Band (nur regional)
vom Besitzer zum kostenlosen Abernten gekennzeichnete Bäume

Weitere, auch gewerbliche Angebote, in den Rubriken Mostereien, Obstannnahmestellen, Brennereien, Ab-Hof-Verkauf und Hilfsmittel (Geräteverleih) geben Sie bitte hier ein.

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